6月11日，北京连续发现“新冠肺炎”确诊病例。这是自连续56天无新增之后，北京再次出现“新冠肺炎”确诊病例，通过基因测序，本次新发病毒来自欧洲方向。
据媒体报道，在流行病确诊病例流行病学调查和大数据溯源中，确诊患者均有北京新发地农产品批发市场活动史或有关人员接触史。北京新发地批发市场董事长称在进口三文鱼切割案板检出新冠病毒。
14日，北京市召开“新冠肺炎”疫情防控工作新闻发布会，疾控中心在防控会议中强调，要加强入境货机管理和入境货物检验检疫，根据流调和溯源情况，对新发地批发市场采取果断措施。
6月14日晚，各省市地区启动食品安全大检查，重点监管畜禽肉类、水产。广东市场监管部门也将全面开展畜禽肉类、水产等食品安全大检查，特别是进口冷冻食品为重点检查品种的全面排查。其中特别强调，进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。
李兰娟院士强调：食品溯源需要强化
谈及北京疫情时，李兰娟院士强调：“目前来看，尽快清晰地知道哪些食品是被污染的，以及这些食品的最初来源在哪里非常重要，这对新冠病毒的溯源也具有一定的参考价值。
另外，要对近一个月出入市场的所有人员进行检测，这也是非常有必要的。因为现在我们还不知道到底是市场里的食品是传染源，还是经过市场的人是传染源，所以要对市场里的人和食品全部进行溯源，对于人的溯源我们已经做得很好了，所以对于物品的溯源我们需要强化一下。
进口食品应当建设食品追溯体系
本次事件的爆发更加印证了建设进口食品追溯体系的重要性，“污染产品”溯源信息不足给疾控工作带来了极大的挑战。各地批发市场内部环境复杂，人员流动频繁，货物会经过拆箱、混装、再加工、分销等多个环节，短时间内精准确认感染链条信息的难度极大。
而构建追溯体系，可通过产品码图，确认污染产品源头，进行反向追溯，切断传播途径，阻止食品间交叉感染，降低感染风险，提升消费者购买信心，减少其他产品损失。
量子云码，一物一码追溯预警
量子云码是一物一码，基于庞大的专利算法数据库，形成一套定制化服务于客户的微观微距智能图像识别系统。量子云码技术具有极难复制，辨识简单的特点。
以量子云码技术为核心的“量子云码防伪追溯和预警平台”，是向客户提供产品唯一身份数据的综合性服务云平台，平台通过产品的身份证管理的数据中台，将防伪数据、流通数据、溯源数据等数据资产整合、利用，实现商品信息大数据融合。
平台可以进行商品信息化管控，追踪进口产品流通过程。品牌商将量子云码码图与产品结合，通过采集管理，生成产品专属身份信息。产品进入流通环节后，进口商、加工工厂、批发商、仓储、流通商、终端销售门店等账户都会上传产品信息，实现产品“来源可查、去向可追、责任可究。”
例如本次出现的“新冠肺炎”感染事件，政府可以通过量子云码系统，检索产品身份信息，查清流通环节和相关接触人群，进行针对性检测与隔离，有效控制传播链，降低病毒扩散风险，控制影响。
建设进口食品追溯体系，完善进口食品全生命周期追溯，不仅方便政府对进口食品的管控，更是维护国家、人民安全的重要保障。
食品溯源，真的不能再等了。
